Конгер – загадочная и очень большая рыба, известная как атлантический или морской угорь. Конгеры крупнее речных угрей: некоторые могут весить до 150 кг и достигать 3 метров в длину.

Чаще всего спортивные рыболовы охотятся за европейскими и американскими морскими угрями, найти которых можно везде – от Средиземного моря и Норвегии до восточной Атлантики и Сенегала. Американские конгеры встречаются в западной части Атлантического океана (от Кейп-Кода и Флориды до севера Мексиканского залива).

Морские угри обитают в уютных уголках и закоулках, предпочитая каменистые места, песчаное дно и останки затонувших кораблей. В прибрежных водах они часто прячутся у пирсов, пристаней и волнорезов.

Ловить угрей можно круглый год, однако в теплое время года они активно клюют и у берега. Лучшее время для охоты на морского угря – с июня по октябрь, до первых осенних штормов.

Не секрет, что конгеры – достойные соперники даже самых опытных рыбаков. Поймать их нелегко: конгер соизволит высунуть лишь голову из-за рифа, в котором прячется, чтобы поймать себе обед, а потом обязательно спрячется обратно. Таким образом, у вас будет совсем немного времени для того, чтобы их зацепить. Однако как только морской угорь попадется на ваш крючок, готовьтесь к настоящей схватке!

Вы можете поймать конгеров при донной ловле на живую или мертвую наживку. При контакте с угрем будьте осторожны: их слизь может быть токсична.

Морской угорь – настоящий деликатес. Если вы не верите нам, то послушайте не нуждающегося в представлении Гордона Рамзи!

Мясо конгеров – светлове и плотное, отличающееся нежным вкусом, чем-то похожим на свинину. Морских угрей особенно любят англичане, а также французы: они готовят из конгера суп и второе, подавая его в тушеном виде.